Ricetta: crema di riso e zucchine
La zucchina contiene vitamine, la carne proteine e il riso al contrario di altri cereali, non ha componenti allergici e può essere offerto ai bambini che soffrono di celiachia, e che quindi sono allergici al glutine. Eccovi una ricetta semplice e gustosa a base di zucchine, riso e carne, da offrire al bambino a partire dal 7° mese di vita.
Ingredienti per un bambino:
1 zucchina
mezza carota
2 cucchiai di crema di riso
1 vasetto di omogeneizzato di carne di manzo
1 cucchiaino di olio extra vergine di oliva
Preparazione:
Lavate la zucchine, la carota e la cipolla. Montatele e tagliatele a pezzetti. Fatele cuocere fino a raggiungere la cottura ideale, in una pentola con coperchio, piena di acqua fino a coprirle.
Passatele al passaverdura e rimettetele sul fuoco insieme a 2 cucchiai di crema di riso, continuando a mescolare, e aggiungendo acqua se ritenete necessario.
Unite il vasetto di omogeneizzato di carne di manzo, precedentemente scaldato a bagnomaria. Condite con un cucchiaio di olio extra vergine di oliva e uno di parmigiano reggiano.
Servite la pappa!
